Minyak zaitun merupakan minyak dari buah zaitun. Buah zaitun berbentuk bulat dan mempunyai warna hijau ketika mentah dan ketika matang warnanya kekuning-kuningan.
Minyak zaitun mempunyai banyak manfaat diantaranya, digunakan untuk memasak, sebagai bahan kosmetik, bahan obat herbal, serta sebagai sabun, selain manfaat tersebut minyak zaitun juga mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh, hal ini dikarenakan minyak zaitun mempunyai kandungan lemak tak jenuh tinggi.
Kandungan Minyak Zaitun
Minyak zaitun mempunyai kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh diantaranya yaitu:
Asam Lemak
Asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs)
- Utamanya asam oleat (sekitar 73%).
- Dapat mencegah kolesterol jahat serta peningkatan kolesterol baik.
Asam lemak tak jenuh ganda (PUFAs)
- Seperti asam linoleat serta asam linolenat.
- untuk menjaga kesehatan jantung serta fungsi otak.
Vitamin
- Untuk antioksidan alami sebagai pelindung kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Membantu melembapkan kulit dan meningkatkan elastisitas.
Polifenol dan Antioksidan
Oleuropein dan Hydroxytyrosol
Senyawa fenolik yang memberikan sifat anti-inflamasi dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Oleocanthal
- Antioksidan dengan sifat anti-inflamasi, serupa dengan efek ibuprofen.
- Pigmen alami yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.
Skualena
Komponen lipid alami yang berperan sebagai pelembap dan antioksidan untuk kulit.
Fitosterol
Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Mineral
untuk mendukung kesehatan tulang dan otot.
Kalori
Minyak zaitun memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, sekitar 120 kalori per sendok makan (15 ml), sehingga perlu digunakan dengan porsi yang sesuai.
Berikut inilah Manfaat yang terdapat dalam Minyak zaitun untuk kesehatan dan Kecantikan
Minyak zaitun memiliki beragam manfaat salah satunya adalah untuk kesehatan dan kecantikan. Berikut ini penjelasan manfaatnya:
Manfaat untuk Kesehatan
Meningkatkan kesehatan jantung
Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Kandungan polifenolnya memiliki efek antioksidan yang melindungi pembuluh darah.
Mendukung kesehatan otak
Zaitun mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Menjaga kadar gula darah
Dengan mengkonsumsi minyak zaitun dapat membantu peningkatan insulin, sehingga sangat baik bagi penderita diabetes tipe 2.
Meningkatkan pencernaan
Minyak zaitun dapat melumasi sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Mengurangi peradangan
Kandungan oleocanthal dalam minyak zaitun memiliki sifat anti-inflamasi yang mirip dengan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID).
Meningkatkan kesehatan tulang
Dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi risiko osteoporosis.
Manfaat untuk Kecantikan
Melembapkan kulit
Minyak zaitun kaya akan vitamin E dan asam lemak yang membantu menjaga kelembapan kulit, membuatnya lembut dan kenyal.
Mengatasi kulit kering dan pecah-pecah
Penggunaan minyak zaitun pada area kulit kering seperti siku, tumit, dan bibir dapat membantu memperbaiki tekstur kulit.
Meningkatkan kesehatan rambut
Sebagai pelembap alami, minyak zaitun membantu mengatasi rambut kering, bercabang, dan meningkatkan kilau alami rambut.
Anti-penuaan
Antioksidan seperti vitamin E dan polifenol dalam minyak zaitun membantu mengurangi tanda-tanda penuaan, seperti garis halus dan keriput.
Menyamarkan bekas luka dan noda
Minyak zaitun dapat membantu regenerasi kulit dan mempercepat proses penyembuhan luka ringan.
Membersihkan riasan wajah (makeup remover)
Minyak zaitun efektif menghapus riasan, bahkan untuk jenis waterproof, tanpa menyebabkan iritasi.
Cara Penggunaan
Untuk kesehatan, gunakan minyak zaitun extra virgin sebagai dressing salad atau tambahan pada makanan.
Untuk kecantikan, oleskan minyak zaitun langsung pada kulit atau rambut, atau campurkan dengan bahan alami lain seperti madu atau yogurt.
Minyak zaitun sangat serbaguna dan aman digunakan, tetapi pastikan untuk memilih minyak zaitun murni (extra virgin olive oil) untuk mendapatkan manfaat maksimal.